〜おいしいお米の炊き方・その１〜 『おいしいお米の保存方法』 お米ってね、どうやって保存してます？ 米袋のまま置いてます？ それとも米びつに入れてます？ それともそれとも、冷蔵庫に入れてます？ 「ペットボトルに入れて冷蔵 […]
きました！きました！ ついに、新米の時期がやってきました！ やっと、美味しい新米の季節がよぉお！ ていっても、６月くらいから新米は出てたんですけどね（笑） ６月にでてきいてる新米は沖縄県の新米で 僕はまだ食べたことはない […]
おいしいお米の炊き方を解説していくにあたり 「計量」「洗米」「浸水」「加熱」「むらし」について 各項目をさらっと説明してみました。 次回からは、ひとつひとつを詳しく説明していきたいと思います。 予定では 「保存」「計量」 […]
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ぶひぶひさん 初めてのデジオなのに凄いですねぇ でも解説つきっていいですね～ よくわかりましたぁ（笑） つぶし庵さん てんちょ～さんはじめまして ドキドキ感がすごくよく伝わってきました それとともに米屋の誇りが感じること […]
・良いお米の順番は？ ・こしひかり、ひのひかり、ミルキークイーンはどれ？ こしひかりは丸っぽい・ひのひかりは細い・ミルキークイーンは白っぽい ・どちらが平成１０年産と平成１６年産？ 答えと理由は音声解説で♪
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これ！これこれ！！ この原作は浅田次郎さんが書いてるんですけどね めちゃめちゃ泣けますよ！ 数年前にヤングマガジンで漫画化されて で、それを見てから原作を読んだんですが・・・ 号泣。 あらすじはこんな感じです。 しょぼい […]
うひょーー！！ 僕のyone友さんが制作に参加した本が発売されたぜー！ これだけは買っとかないと怒られちゃうぜぇ！！ 詳しい内容は本がと到着したら書きまくるぜ！ “問い合わせ殺到!!はなまるTheレシピ絶賛3 […]
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うひょー！ 先日の食糧ジャーナルさんに取材していただいた記事が ついに発売される事になったぜーーー！！ めっさうれしいやんかいさぁ！ とりあえず、食糧ジャーナルさんのＨＰには いづよね特集が組まれてました♪ ありがとージ […]
