「米屋ネットラジオ」の記事一覧
7月に行われるいづよね小テストにむけての社内勉強会をyoutubeでライブ配信しました
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先日、津山の市役所の方が COCORO玄米とゆー ミネラル成分がものごっつい含まれている玄米のプレゼンに わざわざ神戸の米屋まで 来店してくださいました♪ この玄米は白米と 玄米：白米＝２：８ぐらいの割合で 混ぜると最も […]
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まいどどぉ〜もぉ！ 神戸の米屋のてんちょ〜でございます！！ この前ね、おもしろいかなぁって思って インドのお米を仕入れたんですよ そう、サラッとしたカレーに使う長いヤツ！ ２合づつパックになってて １回分ごとに使い切れる […]
今日のお米食べ比べセミナーめちゃ楽しかったでぇぇぇ 前回はガチガチに緊張しちゃってたけど今回は練りに練った進行とともちゃんの相づちお友達からのメールや電話での激励のおかげでサラサラとお話することができましたぁ♪ みんな、 […]
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お久しぶりです！！ 実は僕、3月から入院しておりまして「米屋デジオ」の更新ができなかったんです。更新を楽しみにしてくれてた方、ごめんなさいねぇ今回は当店に新しく入ってきた「コイン精米機」について語ってます
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お米を洗うときに適した水、炊くときに適した水 これって、あまり知られてないと思うんですけど それぞれ違うってご存じでした？ まず洗う時の水。 無洗米やこの時期のお米は 水に浸けるだけで表面のデンプンが溶け出す場合があるの […]
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米屋のバイブル的存在の雑誌 「月刊 食糧ジャーナル」さんが いづよねに取材にきてくれました♪ 僕もしゃべるが記者もしゃべる。 僕とキャラ的に似てるから 一時間くらいの取材予定が４時間よ！ めちゃめちゃ濃い内容のお話ができ […]
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あいがも農法や有機栽培のお米で有名な まるきん農林さんに行ってきましたぁ。 米屋デジオ初の産地レポ！ 写真等は近日中に公開します。