神戸で安心、安全な無農薬・特別栽培米の玄米を扱う、創業132年 米屋いづよね

特別栽培米を中心に扱う神戸の米屋いづよね社長の個人ブログ

「米屋ネットラジオ」の記事一覧

第14回・インドのお米を食べたでぇ

まいどどぉ〜もぉ! 神戸の米屋のてんちょ〜でございます!! この前ね、おもしろいかなぁって思って インドのお米を仕入れたんですよ そう、サラッとしたカレーに使う長いヤツ! 2合づつパックになってて 1回分ごとに使い切れる […]

第13回・お米食べ比べセミナー

今日のお米食べ比べセミナーめちゃ楽しかったでぇぇぇ 前回はガチガチに緊張しちゃってたけど今回は練りに練った進行とともちゃんの相づちお友達からのメールや電話での激励のおかげでサラサラとお話することができましたぁ♪ みんな、 […]

10回/お米を美味しく炊く水、洗う水

お米を洗うときに適した水、炊くときに適した水 これって、あまり知られてないと思うんですけど それぞれ違うってご存じでした? まず洗う時の水。 無洗米やこの時期のお米は 水に浸けるだけで表面のデンプンが溶け出す場合があるの […]

9回/食糧ジャーナルさんがやってきた

米屋のバイブル的存在の雑誌 「月刊 食糧ジャーナル」さんが いづよねに取材にきてくれました♪ 僕もしゃべるが記者もしゃべる。 僕とキャラ的に似てるから 一時間くらいの取材予定が4時間よ! めちゃめちゃ濃い内容のお話ができ […]